Fredag

Fredag! Fredagfredagfredagfredagfredag.
Denna fantastiska dag har jag längtat efter. En lång, ledig och bara helt underbar dag då jag inte har gjort något alls av värde. Fast egentligen har jag ju det. Det känns bara mycket enklare att göra allting om man inbillar sig att det inte är något viktigt.
Jag har tvättat fyra maskiner tvätt samt rensat ur mina kassar med skor och mina kläder.
Mycket trasigt, och sånt jag aldrig kommer att använda i hela mitt liv får lämna min garderob.

Just nu är jag på väg ur min sparperiod som jag haft nu i flera månader. Det innebär alltså att jag ligger back i kläder. Till mitt försvar är det inte bara ytliga saker som att mina kläder inte är moderna, utan att de är trasiga.
När jag gick till jobbet i onsdags upptäckte jag att min tröja var trasig. Okej fine, en tröja.
Ju längre av dagen som gick hittade jag fler hål i mina kläder.
Mitt linne som jag hade under tröjan hade ett stort hål i sig, mina jeans hade ett litet hål i sig och gissa vad...
Jo, mina trosor hade också hål i sig.
Det enda hela jag hade på mig var mina strumpor och min bh, men strumporna ger sig väl snart de med.
I slutet av dagen hade mina jeans spruckit och jag hade ett stort hål som gick från ljumsken ut under hela rumpan.
Inte jättesmickrande kanske.

Helgen

Helgen har varit... intressant. Fredagen var helt underbar, lagom lång och bara slapp. 

Dessutom har det varit marknad i Hedemora. Jag som älskar marknad! Jag älskar allt med marknader, till och med den värdelösa dansbandsmusiken som brölar ut från ett stånd och sprider sig som pesten bland marknadsbesökarna.

Varför älskar jag det så mycket? Maten så klart! Lite allt krimskrams också, men mest av allt maten. Om det är en marknad, passa på att gå dit och ta del av alla godsaker man får smaka på, och köp kanske något av det.

Jag och Viktor köpte 88:an chokladboll, godis, basturökt fläsk, manekängskinka, chiliost, salami och dessutom tyckte några av knallarna att jag var så rolig att jag faktiskt fick en salami på köpet.

Inte dåligt!

På kvällen jobbade jag på Mc Donald's och efter det var det bara att ta sig hem och göra sig iordning innan det blev dags för fest. Jag är ärligt talat lite trött på fest nu, men säg det inte till nån, jag är dessutom lite trött på att jobba på Mc Donald's också för den delen, men det är inte så mycket att göra åt saken tyvärr.

Mc Donald's ger mig lön och fester är typ det lilla social med omvärlden jag är. Låter det sorgligt? 

Det är det också, men det går.

Bjuder på några fina bilder från när jag och Viktor mysade och tog kort, samt en fin bild på fina festfixade Moa. Sedan ska jag gå och lägga mig med min älskling som väntar på mig.

Godnatt.

Kyckling och ris

Kyckling och ris är en ständigt återkommande rätt hemma hos oss, dels för att det är enkelt, men mest för att det är supergott.
Jag gör absolut inget avancerat utan slänger bara in kycklingen i ugnen och sedan voila! Gottgottigottgott.
Jag la ju upp ett recept förut, men tänkte lägga upp ett lite tydligare nu. Kommer egentligen inte ihåg om det andra var otydligt... men skit samma! Jag vill helt enkelt lägga upp ett nytt.

Kyckling i ugn

Ugn: 225 grader

• Kycklinglår
• Olja (ev med pressad vitlök i)
• Salt
• Peppar
• Vitlökspulver
• Cayennepeppar

Bästa kryddkombinationen ever eller vadå? Jag har den till ALLT. Nästan allt.

Gör så här:

Lägg kycklingen i en form och pensla med olja.

Krydda på alla håll och kanter och lägg kyckingen med skinnsidan uppåt.

Fyll formen med vatten någon centimeter.

Ställ in i ugnen 20 minuter.

Vänd och ställ in ytterligare 15 minuter. 

Se till att det alltid finns vatten kvar i botten.

Vänd och låt stå 10 minuter till.

Under tiden kan du göra en fantastisk sås genom att sila ned skyn i en kastrull.

Blanda i mjöl så att det reds.

Vispa ner créme fraishe och lite mjölk eller grädde.

Smaka av och krydda.

Så där! Då har du en mumsig sås till kycklingen också.

Smaklig måltid!

Nytt

Inte för att skryta men... ny dator på väg!
Beställde idag, och kommer nog ta ett tag för den att komma. Beställde en ny mus också som inte fanns i lager, men jag väntar tålmodigt.
Mina pengar är nu 0kr, men jag är sjukt nöjd. Har betalat den här datorn med alldeles egna pengar som jag själv tjänat. Känns gött i magen.

Dumplings och Nudelsoppa med fläskköttbullar

Oj oj oj. Gott så gott!
En vietnamesisk/asiatisk-inspirerad rätt à la Kim. Har en förkärlek för tofu som fått ligga och puttra i sig fantastiska smaker, och de goda risnudlarna som också bara suger i sig smak.
Jag är inget fan av att inte göra saker från grunden, men jag är heller inget fan av att stå och koka egna buljonger i typ... en hel dag, så detta är pure knorrs buljongtärningar.
Snabbt om man kan (tror jag), mindre snabbt om man heter Kim, men riktigt gott. Tycker jag personligen!

Detta är en rätt som innehåller två rätter. Dels nudelsoppan och sedan dumplings och en dipsås, så eftersom jag har gjort allt på en gång, så får receptet bli så.

Dumplings och Nudelsoppa med fläskköttbullar

Till ca. 4 personer

Du behöver:
Till dumplingsdegen:

• 4 dl mjöl
• ca. 1.5-2 dl hett vatten

Till Köttfärsröran och köttbullarna:

• 500g fläskfärs (funkar med blandfärs och nötfärs också, men blir inte like gott tycker jag)
• 4 vitlöksklyftor
• 2 chilifrukter
• (ca. 1 cm ingefära)(valfritt)
• 2 msk fisksås
• 1 msk soya
• salt
• peppar

Till soppan:

• 4 vitlökar
• 1 chilifrukt
• 2 msk olja
• 2 st champinjoner
• 1 paket tofu
• ett halvt paket risnudlar
• 1 l vatten
• 2 kycklingbuljongtärningar

Buljong att koka dumplingsen i:

• 2 l vatten 
• 2 kycklingbuljongtärningar

Till dipsåsen:

• 1.5 dl rårörsocker
• 2.5 dl hett vatten
• 1.5 dl fisksås
• 1 msk risvinäger
• 2 msk citron/lime-saft
• 4 vitlöksklyftor
• 2 chilifrukter

Tillbehör:

• Krossade rostade jordnötter
• Skivad salladslök

Gör så här:

Börja med dipsåsen:

Häll i sockret i en skål eller tillbringare.

Häll vattnet över sockret och rör min tills sockret helt lösts upp.

Ha i fisksås, risvinäger och citron/lime-saft.

Hacka vitlöksklyftorna och chilifrukterna och blanda ned dem i såsen.

Täck över och låt kallna i kylen.

Dumplingsdegen:

Häll i vetemjölet i en bunke.

Häll över hett vatten och rör/knåda ihop till en smidig deg.

Knåda ett tag och låt svalna i kylen under handduk.

Köttfärsröran:

Finhacka vitlöken och chilin.

Blanda ihop i en bunke med köttfärsen.

(Riv i ingefäran)

Tillsätt fisksås och soya och krydda med salt och peppar.

Rör om ordentligt.

Rulla ca. 30st mycket små köttbullar till soppan.

Dumplings:

Kavla ut degen till tunna, runda cirklar (ca. 10cm i diameter).

Lägg köttfärs i mitten och kläm ihop.

(man kan googla bra sätt att vika ihop dem)

Koka upp buljongen och koka dumplingsen i ca. 4-7 min beroende på storlek.

De ska flyta upp till ytan och bli genomkokta.

Soppan:

Hacka vitlök och chili och stek på låg värme i oljan i en kastrull.

Ha i köttbullarna och stek lite så att de håller formen.

Skiva och tillsätt champinjoner.

Skär kuber utav tofun och tillsätt dem också.

Rör om försiktigt.

Häll i vattnet och buljongtärningarna och låt puttra i ca. 15 min.

Lägg i nudlarna ca. 3-5 minuter innan servering.

Klart!

Jag är medveten om att det ser sjukt mycket ut, men det är egentligen inte så mycket. Det är mest dumplingsen som tar tid att vika. Speciellt om man som ja är SÄMST på att ta ut små runda cirklar.

TIPS: Dipsåsen är supergod. Dippa kött, mat, dumplings eller kyckling. Vad som helst! Hur gott som helst!

Sushi

Ooh göttans. Sushi blev det igen.
Har mått lite knakigt på sista tiden. Vet inte riktigt vad det är med mig, men jag är inte på topp.
Sitter och ligger mest och mår pyton helt utan anledning. Inte bra när man måste upp i förväg och fixa alla förberedelser till sushin!

Ny header!

Så där ja! Har setat och arbetat på en ny header nu ett tag. Jag hade ju Kajsa's fantastiska header där hon hade målat av mig förut, men tyckte liksom inte att julversionen passade nå vidare, och min provisoriska var så ful, så den ville jag inte ha kvar.
Nu har jag denna fantastiskt hemgjorde skapelse gjord i inkscape. Programmet där allting tar mycket längre tid än det ser ut att göra.
Nej, men seriöst så älskar jag det programmet. ANVÄND DET!!!! RAAAAAWR.
Om du inte har ritplatta. Då kan du åstadkomma saker i photoshop, men jag som sitter här utan ritplatta använder inkscape. Yay!

Dagen idag

Idag har varit en sån där segisdag. En sån dag som bara fortsatt och fortsatt och fortsatt i evigheters evighet. Det spelar ingen roll vad man gör. Så fort man gör någonting så gör man det långsamt och lugnt i sin egen takt, och sen tänker man "SHIT! Det måste ha gått typ 1 timme!". Och så har det inte det :PPPppppPPPPpPPpPPPp.
Ja, jag hatar det också, men jag kan bara inte låta bli tihi!

Bara för att tiden gått långsamt innebär det ju faktiskt inte att jag hunnit med nå mycket. Jag började med att sova sjukt länge, sedan kände jag mig ändå så där tröttisbedövad som man kan känna sig ibland. Oftast när man inte har sovit eller när man sovit för mycket. Det är liksom svårt att fokusera på... allt.
Jag gick i alla fall upp och tog en långpromenad runt hönsan i min ensamhet och på vägen hem stannade jag och bokade en synundersökning. Förhoppningsvis har läget inte förvärrats på den fronten, men troligtvis har det det.
Sedan har jag jobbat på McDonalds och sen var den segdagen borta.
Till råga på allt har Viktor ätit awesomegod trerätters på Husby hotell, och vad får jag?! INGENTING!
Jag fick minsann köpa mat på Donken jag.
"Två cheeseburgare utan ketchup och en hotwings tack!"
"Javisst, du måste bara vänta typ 10 minuter för att du beställer saker utan ketchup!"
Joy.
Ne, men jag vet hur det är. Ibland vill man bara lära folk att äta maten som finns och inte göra en massa ändringar hela tiden. Tar typ 100 år att fixa och så gnäller folk på att det tar så lång tid! Är maten som finns färdig då om du har så jävla brottom!
Ska jag säga då som alltid beställer specburgare.
Attans att jag ska vara född med smaklökar som ogillar ketchup då!

Nu ska jag i alla fall sova som en gris, och förhoppningsvis vakna i inte-koma imorgon.
Imorgon är det körrep direkt på morgonen som gäller och Alleluja Jubilate måste sitta som en smäck i pannan på en gris.
Fast inte egentligen... Kanske. Det ska i alla fall sitta som en smäck i pannan på en gris snart.

Godnatt kära vänner!
Bjuder på en bild från våriga Öland för två år sedan. *saknar och gråter en tår*

finifinifinifiiiiint

Blixt

Jag har byggt ett coolt tillbehör till min blixt! Awesome. Typ en skålblixt? Jag vet seriöst inte vad det kallas men jag har typ byggt på folie på blixten, och det fungerar sjukt awesome när det är mörkt! Blir så sjukt mycket snyggare än att bara använda kamerablixten.
Jag skulle hemskt gärna vilja visa hur det ser ut, eftersom kameran blir sjukt ful när det sticker upp typ en foliegrej från blixten, men nu kan jag ju inte ta kort på det eftersom det sitter på kameran. (no shit shirlock...)
Här kommer i alla fall egobild + bild på älskling som tyckte att det blixtrade för ljust.

Visst blir det sjukt coolt! :) Älska hemmabyggen.

Back!

Så! Då ska jag börja blogga igen.
Till alla som inte vet (eller har förstått) det, så är jag inte en så bra bloggerska... Jag uppdaterar bloggen flitigt i några väl valda veckor, men sedan tröttnar jag ett tag.
Nu är det bloggperiod igen, och jag tänkte börja med att lägga ut dagens mat. Jag kom ju på att det var ju ganska tråkigt att varje dag lägga ut mat, eftersom jag ganska ofta gör samma mat, men nu kom jag på att det är väl skit samma! Nu (om jag lyckas hålla uppe bloggandet) kan jag ju i alla fall titta tillbaka varje dag och kolla vad jag åt. För det låter ju grymt kul *host*.
Nej, men ärligt så kände jag bara för att blogga och att skriva, så egentligen behöver jag väl absolut ingen ursäkt för det. Det är ju min blogg och jag gör vad jag vill med den. HA!

Idag har jag i alla fall haft en bra dag. Jag har haft lite svårt att sova nu på sista tiden, men i natt fick jag sova. Skönt och uppfriskande. För att uppdatera alla som läser om mitt liv, så har jag på senare tid börjat ta mitt körkort på allvar och hoppas att det ska gå vägen, sparat pengar, köpt en tekanna, träffat Kajsa som kom hem på minisemester (och Karin såklart!), varit på en AWESOME musikal som Karins skola har satt upp, Kollat efter en ny dator, fått ett headset av min älskling,  bjudit älsklings bror med familj på middag samt tvättat mina leriga byxor.

Och ja. Jag ramlade i leran idag när jag var ute på promenad med Jari.

Slutligen... Dagens mat!
Idag blev det åter igen dubbelpanerad timjan-pangasius med kokt potatis, smält smör och créme fraische-sås.
Såsen består egentligen bara av créme fraische och lök, men anyways.
Receptet har jag någonstans i bloggen, och det bör testas! Vet inte hur miljövänlig pangasiusfilén är, men det är grymt god och billig i alla fall.
För övrigt har jag också börjat ÄLSKA salladslök. Gott till allt.