Igår blev det en mysig grön gratäng som jag glömde ta kort på, men som jag ändå tänkte lägga upp ett litet recept på. Viktor ville äta quorn, och jag var trött, men i ren trots slängde jag ihop en gratäng av sakerna jag hittade i frysen. Matlagning när den är som bäst!
Quorngratäng
Ugn: 200 grader
Till ca: 4 personer
- En påse fryst broccoli
- En påse Quornfiléer
- 1 lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 chili
- Salt
- Citron
- Fisksås
- Peppar
- Lite hackad spenat
- 2 dl riven ost
- 2 dl mjölk
- 2 dl gräddfil
- 4 ägg
Gör så här:
Stek den på låg värme tills löken blivit mjuk, genomskinlig och glansig.
Tärna quornfiléerna och ha i dem i stekpannan och höj värmen till medelvärme.
Tillsätt den hackade spenaten, krydda med salt, peppar, citron och fisksås och stek tills allt blivit en grönfläckig röra. (mmmmh)
Ha i lite smör eller olja i en form och ha i ett lager broccoli.
Häll över quornröran och sedan 1 dl av den rivna osten.
Ha eventuellt på ett till lager broccoli om det finns plats i formen.
Vispa ihop mjölken, gräddfilen och äggen i en bunke.
Häll över äggstanningen (den ska nästan täcka allt i formen, gör den inte det så måste du göra mer!).
Strö över resten av osten.
Ställ in i nedre delen av ugnen ca. 40min.
Gratängen ska få fin färg och stelna.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar