Tortellini med Quorn i tomatsås

Här kommer receptet på min lunch. Lättlagat och gott. Det fungerar bra att ha i nästan vad som helst i stället för Quorn. Bacon och falukorv, till exempel, fungerar jättebra.

Tortellini med Quorn i tomatsås

• Tortellini till 2 personer
  
• 1/2 lök
• 1 burk (400g) krossade tomater
• 2-3 Quornfiléer
• Salt
• Svartpeppar
• (Några droppar citron)
• (Några droppar fisksås)
• En nypa socker

Gör så här:

Koka Tortellinin.

Hacka löken så fint du kan och stek den på lågvärme tills den blir mjuk, genomskinlig och glansig.

Tärna Quornfiléerna eller stek dem hela tillsammans med löken ett tag.

Krydda med salt, svartpeppar, en nypa socker, citron och fisksås (du kan skippa de sista två).

Ha i de krossade tomaterna.

Rör om och låt koka ihop på medel - låg värme i några minuter.

Smaklig måltid!

Ser kanske inte så gott ut, men smakar desto godare :)