Dagen idag med underskattat kött

Idag har varit en lång dag. En tröttsam dag, men en så pass lång dag att jag orkat ta mig upp till datorn och bloggat. I min sjuklighet har jag idag tagit mig upp till, eller ner till, affären och köpt fetaost och gelatinpulver. Fetaosten är till en supergod sallad, om man inte orkar göra riktig sallad och vill äta det ändå.
Gelatinpulvret är faktiskt till mig och Viktor. Idag ska vi nämligen testa på att göra egna porestrips. Eller något sådant. Har aldrig använd det förut, och jag vet inte om det funkar, men får man bort pormaskarna ur näsan så är det ju värt nåt!
Tydligen ska man micra mjölk och gelatinpulver och sedan smeta på det på näsan. Jag återkommer med hur det går med det.

Jag tog mig ner till affären i alla fall. Resten av dagen har jag spenderat i sängen. Trött och slut och ont i huvudet, men vid en halv 4 orkade jag ta mig upp. Jag gick upp, slängde in kött i ugnen, gick ner till affären, stog i kö bakom irriterande barn (barnet var inte irriterande egentligen, jag var bara så trött och min huvudvärk fruktansvärd) och sen hem och fortsätta laga mat tills älskling kom hem.
Det positiva var att Viktor sa att maten var på restaurangnivå och att det var det godaste jag någonsin lagat, så tummen upp för mig!

Mina läppar är väldigt torra så här i vintertider så jag passade på att åka förbi apoteket och köpa ett läppbalsam. Detta smakar apelsin och när man köper det stödjer man gorillorna. Yay!

Maten idag var helstekt fläskkaré, potatis och blandade rotsaker och en gräddsås.

Till det serverades en sallad på hackad gurka, hackad paprika, hackad lök och smulad fetaost. Mumma!

Fläskkaré är väldigt gott kött, men jag vet inte om andra människor inte tycker det efter som det ALLTID finns hel fläskkaré i bit eller skivad fläskkaré med ben på "rea" i köttdisken.

Underskattat kött! Det är så gott och så enkelt att tillaga. Fläskkaré är helt enkelt sånt där kött man nästan inta kan tillaga för länge. Man slänger i det i en gryta eller i ugnen och låter det stå ett tag så blir det mört och saftigt. 

Helstekt Fläskkaré i bit

Ugn 200 grader

• En bit benfri fläskkaré
• Olja (om du vill kan du blanda oljan i en kopp med en pressad vitlöksklyfta)
• Ev. grönsaker, lök etc.
• Salt
• Peppar
• Ev andra kryddor

Gör så här:

Lägg fläskkaren i en form som passar tillsammans med de eventuella grönsaker du vill ha i. (Det ger smak till buljongen. Morot fungerar utmärkt!)

Pensla köttet med olja.

Krydda rikligt med salt, peppar och andra kryddor du vill ha. 

Ha i lite vatten i formen så att det täcker botten med ca. 1-2 cm.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca. 1 och en halv timme.

Kolla köttet lite då och då så att det finns vätska kvar i formen, annars blir köttet torrt.

Använd skyn till såsen! 

Mumma!

Halloumi är det finaste jag vet.

Halloumi. Älskade halloumi. Det är SÅ gott att jag vet inte riktigt om det finns något godare tilltugg. Chilicheese är nära, men inte ens i närheten.
Är halloumi kära vänner, för det är underbart.

Vitlöks- och chilistekt Halloumiost

• En förpackning halloumi
• 1-2 vitlöksklyftor
• 1 röd chili
• olja till stekning

Gör så här:

Ja det är ju inte så svårt, men skala och hacka vitlöken fint. 

Hacka chilin och stek den och vitlöken ett tag på medelhög värme. 

Skär Halloumiosten i skivor och stek den tills den blir mjuk och gyllenbrun på båda sidor.

Ät och njut!

Gratäng

Gratänger är lätta att göra. Det känns som om de går snabbt att göra, men egentligen tar det ju lite tid, eftersom de måste stå i ugnen ganska länge. Det är bara själva enkelheten att kunna slänga ihop en massa saker som känns skönt på något sätt. Så lyxigt, men ändå så lätt.
Här kommer en gratäng som inte är svår på något sätt, och den är god. Det är en vanlig gratäng med blomkål och broccoli, men över det har man ett täcke utav skivad potatis med ost på. Det blir superkrispigt och supergott!
Man kan äta i princip vad man vill till, men just i det här fallet valde jag att ha bacon till.

Broccoli- och Blomkålsgratäng
med Krispigt potatistäcke

Ugn: 200 grader

• En halv påse fryst broccoli
• En halv påse fryst blomkål (jag vet inte riktigt hur stora de var... men. hmm.)
• ca. 2-4 potatisar beroende på storlek
• En lök
• 3-4 ägg
• 2-3 dl grädde
• 1 dl mjölk
• salt
• peppar
• svartpeppar
• riven ost

Gör så här:

Tvätta eller skala potatisen och skär den i skivor.

Koka skivorna i ca. 5 minuter.

Ha i broccolin och blomkålen i en smord form.

Hacka löken fint och smula över den.

Häll av potatisen och bred ut den i ett lager över blomkålen och broccolin.

Vispa ihop äggen, grädden och mjölken. Hur mycket är beroende på hur stor form du har.

Krydda med salt och peppar.

Krydda gratängen med salt och vitpeppar.

Häll över äggstanningen och slutligen osten. 

Grädda i mitten av ugnen ca. 40 minuter.

Smaklig måltid!

Kvällsmys

Ligger rätt mycket efter med bloggandet just nu. Har liksom inte hunnit med på sista tiden. Att jobba mycket, eller snarar lite, men ofta är svårt för mig.
Jag, mitt psyke och min kropp känner starkt av att gymnasiet SÖG. Nej, men seröst. Jag har förstört mig själv, på ett sätt som jag kommer att märka av relativt stor del av mitt liv, om inte hela. På grund av vad? För att jag är en ambitiös människa, som alltid vill göra det allra bästa jag kan.
Jag har alltid värderat att lyckas med det jag gör, i skolan, med hobbys, med jobb, med hemmet osv osv. Även om jag kanske inte alltid lyckas har jag alltid ambitionen att göra det.
Detta har resulterat i att jag har grymt bra betyg i gymnasiet (vilket spelar ungefär lika stor roll i resten av mitt liv som den där nålen i höstacken som man aldrig hittar) och att jag blev, eller var alldeles på vippen att bli utbränd, vilket nu påverkar mitt liv så att jag är sjuk ungefär en tredjedel av året.
Värt det? Nej. Känns det som om jag blev straffad för att jag brydde mig och försökte för mycket? Ja.

Dock så är mina myskvällar, på helgerna när jag är ledig, guld värda. Min älskling och jag brukar lyxa till det med god mat, lite chips och guacamole. Denna helgen, eller helgen innan denna helgen, eftersom jag ligger lite efter med bloggandet, så gjorde vi grova vitlöksbröd med ost och räkor.

Vitlöksbröd i ugn

225 grader

• Grova bake-off baguetter
• ca. 4 matskedar smör
• 2 vitlöksklyftor
• Riven ost
• Valfri krydda

Gör så här:

Skär baguetterna mitt itu och lägg upp dem på en plåt med bakplåtspapper.

Pressa ned vitlöksklyftorna i smöret och blanda ihop.

Bred på bröden.

Strö över ost och krydda med valfria kryddor. Oregano blir mycket gott!

Smaklig måltid!

Egen sushi

Jag älskar sushi. Tyvärr så bor jag ju i Hedemora där det inte finns tillgång till bra sushi, så då får man ta sig i kragen, eller nåt, och göra egen!
Laxen måste frysas i förväg och när man läser ska man ha lax av bra kvalitet för att det ska smaka så bra som möjligt. Dessutom ska den vara skivad tunt och på rätt sätt för att den ska bli så mör och smältande i munnen som den ska vara. Slutsats: Jag skippade laxen.
De är inte så svårt faktiskt, i alla fall inte att försöka. Sen blir min sushi säkert inte riktigt "riktig" sushi, men med lite fingerfärdighet, google och rätt tillbehör blir det riktigt gott.

Sushi

Till 4-6 personer

• 4 dl grötris (Det finns riktigt sushiris som man kan köpa, men det är dyrt, så jag kör på grötris)
• en nypa salt
• 6 dl vatten
• 4 msk risvinäger
• 2-4 msk socker
  
  
• Nori-ark (sjögräspapper)
• Crabsticks
• Avocado
• Gurka
• Omelett (ägg med lite soya i som du steker i stekpannan på låg värme och ev. rullar ihop)
• Paprika
• Morot
• Lax (om man fryst den ordentligt! Annars får man parasiter i sig)
• Salladslök
• osv. vad du nu vill ha i för något. (Du behöver naturligtvis inte använda allt det här samtidigt)
  
  
• Japansk soya
• Gari (inlagd ingefära)
• Wasabi

Gör så här:

Lägg riset i en bunke och tvätta det med vatten. Häll i vatten, massera riset med händerna, byt vatten och fortsätt tills vattnet är någorlunda klart. Häll i nytt vatten och låt stå i minst 20 min.

Jag använder en riskokare, men det går säkert bra att koka riset som vanligt i en kastrull.

Ha i riset, 6 dl vatten och koka riset.

Häll över riset i en bunke eller skål eller vad man nu tycker passar sig. Använd helst inte redskap av metall dock!

Häll över sockret och risvinägern och blanda om försiktigt.

Lägg över en handduk och låt stå, eller vifta lite på det om du vill att det ska svalna fortfarande.

Riset tar en stund att göra så försök göra det ganska långt i förväg!

Skär allt du vill ha i stavar.

Ta ett noriark och lägg det med den blanka sidan neråt. Blöt händerna och tryck ut ris i ett ca. 1 cm tjockt lager över hela arket, förutom ca. 2 cm högst upp.

Lägg din valfria fyllning mellan mitten och längst ned på arket. Ju mer fyllning du har, desto svårare blir det att rulla ihop och att få rullarna att hålla!

Rulla in arket över din fyllning och liksom pilla in och kläm ihop fyllningen ordentligt.

Ta lite vatten högst upp på arket, rulla ihop hela rullen och lägg åt sidan medan du gör resten.

Skär rullen med en vass kniv i ca. 1 cm tjocka skivor.

Ät tillsammans med japansk soya, gari och wasabi.

Färgade linser

Jag ser dåligt, och då måste man ju göra något roligt av det! Jag älskar att kunna byta ögonfärg. Inte för att jag är missnöjd med min egen, utan mest för att kunna variera sig lite. Eftersom jag har mörkt, jättemörkt, svart hår så måste jag ju bleka det för att kunna färga det, och jag tror inte riktigt att orangeblond är min färg.
Jag får helt enkelt temporärt byta ögonfärg istället.
Jag testade att beställa lila till Halloween förra året, men de syntes inte så jättemycket. Nu har jag testat att beställa ett par gröna och ett par blå, men styrka.
Jag beställde Freshlook colorblends och färgerna heter gemstone green och true sapphire.
Inte världens bästa bilder kanske... men jag måste ju visa hur dem ser ut!

Ut med julen

Så! Ut med julen från bloggen. Får bli min preliminära header som är ful nu innan snälla vännen Kajsa kan göra en ny snygg åt mig. Kände bara att det här med julen inte passade in längre.

Rosor

Fick rosar idag av älsklingen! Han gjorde mig arg och ledsen igår, så då gav han mig blommor för att göra mig glad idag. Det här med att får blommor är så underskattat. Förstår verkligen inte varför man bara ska få blommor vid högtider. Det är ju jättefint och inte så jättedyrt.
Jag vet inte hur det är med andra kvinnor och tjejer, men jag blir i alla fall grymt glad!

Jag älskar dig Viktor!

Har inte fotat så mycket på länge, så jag tog några bilder att leka med. Tycker att de blev rätt snygga i alla fall. Tog med blixt så av någon anledning blev dem helt rosa. De är egentligen mörkröda.

Ny bok

Jag har tappat bort min bok som jag skrivit alla recept i! Därför har jag varit och köpt mig en ny. Ligger tyvärr MÅNGA recept efter nu när jag tappat bort den.
I lördags firade jag och Viktor 1 år tillsammans, men i helgen har vi inte haft tid att fira det ordentligt, så idag tänkte vi gå och äta på en och en halv. Älskar deras mat. Blodiga biffar är gott!
Alla som aldrig vågat testa blodigt borde testa i alla fall. Det är riktigt gott. Dock var det kanske lite överdrivet när vi var i Frankrike och jag fick kött som var helt rått inuti. Inte nog med det. Det var KALLT inuti också!
Inte jättegott längre.
Här kommer i alla fall en bild på min nya fina bok. Jag älskar den lite.

Jimmy och Elizabeth

I helgen var vi och hälsade på Jimmy och hans sambo, Elizabeth. Jag tror att hennes namn ska stavas med Z, men jag är inte helt hundra. Jag går efter facebook helt enkelt. Allt som står på facebook är sant!
Vi har tänkt hälsa på hos varandra ett antal gånger så de bjöd hem oss på grillknytis av något slag. Vi sa självklart ja och på vägen handlade vi choritzo, haloumi och champinjoner till 6 personer. Perfekt för grillspett tänkte vi, men vi märkte ganska snart att det var svårt när man glömde köpa grillspett...

Vi upptäckte att naturgodis är sjukt gott också. Jag har hört att det egentligen inte ska vara så nyttigt, men vi upptäckte att det var så dyrt att man helt enkelt äter mindre av det. Mycket smart.
En trevlig kväll med mysiga djur, god mat, tv-spel, alkohol och filmer som vi alla hade olika åsikter om.
Vi övernattade med en katt som hoppade över oss och spenderade en slö, slapp och likgiltig dagen efter i samma lägenhet och i samma obekväma soffa med nya filmer och sushi.
Dagen toppades ju utav en fantastisk laktosfri pannacotta som jag lite snabbt rörde ihop. Det enklaste och godaste i hela världen. Det kan varieras i oändlighet och det är så gott och så enkelt.

Vaniljpannacotta

Till 4-6 personer

• 5-6 dl grädde
• 1/2 dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2-3 gelatinblad

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

Koka upp grädda, socker och vaniljsocker och låt koka i ca. 2 minuter. Sjung en liten truddelutt under tiden så är det klart sen!

Ta av grädden från värmen.

Krama ur gelatinbladen och rör tills de smälter.

Häll ned blandningen i glas och låt stå svalt i ca. 4 timmar.

Enkelt att äta till kan vara hallonpuré. En av mina personliga favoriter! Ta helt enkelt en drös hallon och mosa dem med en gaffel, eller om du vill göra det lite lätt för dig, ta en mixer. Sila bären och möla igenom dem så att fröna och det inte kommer med. Ha i lite flytande honung och häll purén över pannacottan. Mumma!

Nog om det! Här kommer lite bilder i alla fall. Mest på djuren och tyvärr inte på pannacottan.

Det trevliga värdparet!

Katten

Hunden

Hunden igen

Viktor <3

Katten igen

Maten

Katten igen

Och katten igen!

Grönt

Grönt är bra, speciellt när man tröttnat på det gamla vanliga och man planerar att man själv och sambon ska gå ner i vikt. Gå tillbaks i vikt. Vad är det med dessa sambokilon?! Är det tillhörande på något sätt, eller gör vi bara fel? Det är sjukt drygt, speciellt för Viktor som har sönder knäna och grejer. Jag bara växer ur mina kläder. På bredden.
Så nuförtiden försöker vi ta bort sötsakerna, de obligatoriska helg-chipspåsarna och mycket pasta. Mest för att båda jag och Viktor är lite överkänsliga och mår lite illa av pasta. Nasty! Men gott. Tyvärr.
I alla fall så bestämde jag mig för att helt enkelt ändra lite så jag bytte helt enkelt ut pastan mot broccoli och blomkål. Jag råkar nämligen tycka att broccoli och blomkol är jättegott. Enkelt också!
Troligtvis snäppet dyrare, men det går snabbare att göra. Det är som snabbmakaroner fast billigare.
Sallad satsar vi också mycket på, dock så har våran diet vissa svagheter, som när vi åker bort, eller vid speciellt tillfällen då vi lätt unnar oss saker som vi kanske inte borde unna oss.

Till denna fantastiska måltid behöver du dock inget speciellt. Gott och fräscht med fryst broccoli och blomkol i påse som kokat i ca. 5 min, bacon som är knaperstekt med lite vitlök samt två stycken kokta ägg efter eget smak och tycke. Krydda lite lätt med det du vill ha, jag rekommenderar i alla enkelhet salt och svartpeppar.

Visst ser det sjuuukt fräscht ut? ;)

Karin

Hej! Jag ligger lite efter med bloggandet just nu, men jag lägger upp lite bilder från senast när jag var hemma hos Karin och lite fler bilder från i helgen, då jag och Viktor hälsade på Jimmy och Elizabeth.

Karin bjöd på god mat (typ pastagratäng av något slag) och gott humör. Mycket trevligt, trots att jag pillade upp självsprickan i mungipan som nu har spridit sig...

Mmmh. Gottigt!

Karins kylskåpsmagneter. Jag är  sjukt fascinerad!

Helg

Nu är vi hemma. Vi har spenderat tid hemma hos Mamma och Lennart, Karin och Jimmy och Elisabeth. Mycket trevligt, och det avslutades med hederlig donkenmat.

Bilder och sådant kommer att komma upp. Inte så mycket tyvärr, eftersom jag är helt värdelös på att ta dem...
Dock mycket bilder på Jimmy och Elisabeths underbart söta katt.

Quorngratäng

Jag tror jag är inne i en vegetarisk period. Jag vet inte riktigt varför. Jag tycker helt enkelt att det är gott!
Igår blev det en mysig grön gratäng som jag glömde ta kort på, men som jag ändå tänkte lägga upp ett litet recept på. Viktor ville äta quorn, och jag var trött, men i ren trots slängde jag ihop en gratäng av sakerna jag hittade i frysen. Matlagning när den är som bäst!

Quorngratäng

Ugn: 200 grader

Till ca: 4 personer

• En påse fryst broccoli
• En påse Quornfiléer
• 1 lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• 1 chili
• Salt
• Citron
• Fisksås
• Peppar
• Lite hackad spenat
• 2 dl riven ost
• 2 dl mjölk
• 2 dl gräddfil
• 4 ägg

Gör så här:

Hacka löken, vitlöken och chilin.
Stek den på låg värme tills löken blivit mjuk, genomskinlig och glansig.
Tärna quornfiléerna och ha i dem i stekpannan och höj värmen till medelvärme.
Tillsätt den hackade spenaten, krydda med salt, peppar, citron och fisksås och stek tills allt blivit en grönfläckig röra. (mmmmh)
Ha i lite smör eller olja i en form och ha i ett lager broccoli.
Häll över quornröran och sedan 1 dl av den rivna osten.
Ha eventuellt på ett till lager broccoli om det finns plats i formen.
Vispa ihop mjölken, gräddfilen och äggen i en bunke.
Häll över äggstanningen (den ska nästan täcka allt i formen, gör den inte det så måste du göra mer!).
Strö över resten av osten.
Ställ in i nedre delen av ugnen ca. 40min.
Gratängen ska få fin färg och stelna.

Smaklig måltid!

Tortellini med Quorn i tomatsås

Här kommer receptet på min lunch. Lättlagat och gott. Det fungerar bra att ha i nästan vad som helst i stället för Quorn. Bacon och falukorv, till exempel, fungerar jättebra.

Tortellini med Quorn i tomatsås

• Tortellini till 2 personer
  
• 1/2 lök
• 1 burk (400g) krossade tomater
• 2-3 Quornfiléer
• Salt
• Svartpeppar
• (Några droppar citron)
• (Några droppar fisksås)
• En nypa socker

Gör så här:

Koka Tortellinin.

Hacka löken så fint du kan och stek den på lågvärme tills den blir mjuk, genomskinlig och glansig.

Tärna Quornfiléerna eller stek dem hela tillsammans med löken ett tag.

Krydda med salt, svartpeppar, en nypa socker, citron och fisksås (du kan skippa de sista två).

Ha i de krossade tomaterna.

Rör om och låt koka ihop på medel - låg värme i några minuter.

Smaklig måltid!

Ser kanske inte så gott ut, men smakar desto godare :)

S som i sjuk, sms och sova

Usch vad det är drygt att vara sjuk. Just nu sitter jag här och försöka skriva sms på min nya julklappstelefon, kolla på billiga flygresor till Barcelona i Oktober samt bevaka min hund och min pojkvän som båda ligger och sover som döda alldeles bredvid mig, med den lilla skillnaden att de båda andas.

De senaste dagarna sen vi kom hem ifrån kläppen har varit dagar av snor och slem och de har bundits ihop av sömn med konstiga drömmar och lite andra saker. Bland annat så fick jag av Viktor i julklapp att vi skulle gå på spa tillsammans, vilket vi gjorde nu igår. Det var supermysigt.
Jag har aldrig varit på spa förut, men det är verkligen värt att testa. Spa-ritualen var bäst. Då får man duscha med en massa snitsiga spa-tvålar, schampoon, krämer osv, bada i den lyxiga bubbelpoolen, basta i någon sorts ångbastu (tror jag det var) och sedan när man är klar med allt sådant får man sätta sig i ett jättemysigt rum, i en jättemysig stol med ett fruktfat. Vilken underbar present.
Sen var det tillbaks till hostandet, nysandet och snorandet hemma igen.

Jag fick min förkylning efter den 25:e och den har vägrat lämna mig sedan dess, vilket har resulterat i att jag blivit tvungen att sjukskriva mig från jobbet. Första gången, inte kul.
Dessutom är jag så trött att jag sover ca. 75% av dygnet och är trött de övriga 25 procenten av dygnet som finns. Detta resulterar såklart inte i någon sorts matfrenzy, utan snarare restmat, snabbmat, snabblagad mat och sådant tråkigt.

Idag blev det dock lite mat till lunch, mest eftersom min kära pojkvän tvingar mig att äta nu när jag är sjuk och inte kan känna hunger (usch och fy), men jag lagade i alla fall mat. Kommer upp ett recept senare idag. Vegetariskt blev det. Quorn. Jag vet (tror) att Quorn inte är så mycket nyttigare egentligen, men det känns så pass mycket nyttigare bara för att det är vegetariskt. Bara för att Quorn är vegetariskt känns det som en grönsak, vilket equals nyttigt för mig.
Jag har en historia av att inte äta så mycket grönsaker om någon undrar...

Det var dagens babbel om ingenting alls.

En snorig kram till er alla!

Friterat

Jag har ett problem. Jag friterar mycket sällan, tack vare att jag är alldeles för slö för att diska fritösen efteråt. Mitt stora problem då är att när jag väl friterar, ska jag fritera ALLT. Allt, allt allt.
Jag plockat alltså på mig en massa saker som jag ska fritera, vilket tyvärr brukar ta ett tag. Tre timmar för att vara exakt.

Jag älskar Chilicheesetopsen som de säljer på McDonalds, Burger King och Max just nu, så jag tänkte att man kanske kan göra egna. Ost och Chili verkade väl inte så svårt att få ihop. De blev inte så mycket smält ost inuti, men smaken var helt rätt i alla fall. Jag kanske får öva mig lite så förhoppningsvis blir det bätte så småningom!

Sedan friterade jag fisk och crabsticks. Inte alls fel det heller!

Frityrmet

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

Peppar

ca. 3 dl öl eller kolsyrat vatten

2 äggvitor

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa ihop resten av ingredienserna (helst med elvisp) till en tjock smet. Tänk dig att smeten ska fastna på allt! Alltså ska den vara kladdig. Vänd tillsist ned äggvitorna.

Chili cheese

• 6 dl riven ost
• 2 st chilifrukter (spansk peppar)
• Lite mjukost, eller ett ägg

Blanda ihop i en bunke och forma till små bollar. Doppa i frityrsmet och fritera i några minuter tills de fått fin färg.

Fritera det du tycker om genom att doppa det i frityrsmeten och fritera det. Kyckling, fläsk och fisk fungerar utmärkt! Vissa grönsaker går också bra att fritera. Servera med klyftpotatis, pommesfrites eller rotsaker samt sås. Jag serverade med en varm tomat- och löksås och en kall sås med gräddfil, vitlök, gräslök och dill.

Lycka till!

Viktor tog kort på mig medan jag lagade mat, så här är jag ofräsh och fet i håret, men jag har i alla fall friterat!

I'm back!

Ja då var den stressiga julen över och jag har tid för lite blogginlägg och matlagning igen! Idag blir det ett väldigt enkelt och gott tips som alla kan göra.
Pastasallad!

Det är enkelt och det är så gott. Blanda i det du själv tycker om. Själv kör jag på fjärilsmakaroner (jag har någon sorts barnslig kärlek till fjärilsmakaroner!), salami, fetaost, paprika och så det andra vanliga sakerna som man har i sallad. Man kan göra en enkel sås till utav gräddfil och lite vitlök, men har man inte det kan man blanda ihop lite olja, vinäger och vatten med lite krydda till en enkel dressing.

Viktor har ju som nyårslöfte att gå ned 15kg, så vi har bestämt oss för att äta sallad två gånger i veckan, även om jag inte är så säker på att pastasallad är det nyttigaste man kan äta haha...

För övrigt är vi hemma och tar hand om Azzi och huset upp hos mamma och Lennart i några dagar så vi får bo i gästrummet. Mitt rum har blivit kontor/behandlingsrum. I alla fall så har vi en lite sötnos som flyttat in i vårat lilla gästrum. Han/hon kommer från jysk, men får ej användas om man väger över 20kg... ;)

Söt!